沃柑(沃桔)属于春桔，是晚熟型的杂柑(杂交柑橘)品种。此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、汁多、口感甜柔。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。

沃柑的营养非常丰富，它的维生素C含量很高，维C的功效众所周知能淡化祛斑，强化身体素质。同很多柑橘食物一样，它含有橘皮苷，可以加强毛细血管的韧性，降低血压，故而是预防动脉硬化和冠心病的理想食品。

沃柑含有的柠檬酸与维生素D，有美容养颜、滋润肌肤的功效，能促进人体免疫细胞再生，提高身体对疾病的抵抗能力;维生素B和维生素A的功效也不容小觑，能提高大脑功能，对于经常面对电子设备的办公一族食用后有缓解眼干眼涩，视觉疲劳的功效。

沃柑蕴含的果糖和葡萄糖，极易被人体吸收利用，转发为身体所需的能量，促进体力恢复;膳食纤维和果胶可以清除身体毒素，能加快肠胃蠕动，预防便秘、血脂高等疾病。沃桔还含有一些特殊物质，比如柑橘黄酮香豆素、柠檬苦素，它们是防癌抗癌的物质。