“五一”假期将至，为进一步加强水果区食品安全管理，规范经营行为，保障节日期间食品安全，宿州百大水果管理部开展“五一”节前食品安全专项检查。

此次检查重点是查看证照是否齐全有效、从业人员是否持健康证上岗，是否存在经营过期变质水果，查验进销货记录是否完善、索证索票制度是否落实等情况。在进行检查的同时，向经营者和从业人员宣传食品安全相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，依法经营、诚信经营，加强日常食品安全管理，定期开展自查，及时化解食品安全隐患，严防不合格食品流入市场。